Tiempo de preparación, temperatura del agua
Los depósitos de arcilla de Yi-Xing en la provincia de Jiangsu producen un sonido único, el "zisha". Son pequeñas porque se vacían todas a la vez y se vierte el té en ellas varias veces.
Para esto, el té suelto dividido en porciones se vierte con el agua en una taza y, después del tiempo de reposo, se vierte a través de un colador en una segunda taza. El té permanece en el colador y luego simplemente se puede tirar a la basura. Con un poco de práctica, este tipo de preparación se puede realizar casi tan rápido como la infusión de una bolsita de té.
Puedes decidir tú mismo cuánto té quieres en tu taza o si quieres beber el té más fuerte o más débil. El té suelto ofrece a los bebedores de té más individualidad que las bolsitas de té. Entonces, beber té tradicional solo es posible con té a granel. Otro beneficio es que los tés sueltos pueden contener ingredientes grandes como el anís estrellado que no caben en las bolsitas de té. Como ya se describió anteriormente, las partes de té de mayor calidad se usan generalmente para té a granel, por lo que la mayoría de los tés a granel obtienen puntos con una calidad superior a las bolsas de té. Esta invención bastante accidental de un comerciante de té de Nueva York a principios del siglo XX
Century comenzó su marcha triunfal por todo el mundo por una razón. Hoy en día, la bolsita de té hecha de papel de filtro especial se considera la forma más popular de preparación y se puede encontrar en casi todos los hogares. No se puede negar el uso extremadamente práctico de estos pequeños filtros en porciones, porque todo lo que necesita para una taza de té es una tetera y una bolsita de té. Ya se ha dosificado la cantidad correcta y el té se puede utilizar inmediatamente después de sacarlo del envase.
Como Preparar un Perfecto Te Britanico
La bolsita de té le ahorra al consumidor la necesidad de porcionar, manipular los accesorios y luego limpiarlos. Comprar té en bolsas suele ser mucho más barato y no hay costos por comprar utensilios costosos. Sin embargo, no es posible lograr un sabor individual con las bolsitas de té, y el aroma de la infusión no suele coincidir con la intensidad del té suelto.
Las infusiones hechas de frutas o hierbas, por otro lado, no son té real, sino "productos similares al té" y siempre deben denominarse té de hierbas o de frutas. El popular té sudafricano rooibos o rooibos no solo puede venderse bajo el nombre de "té". Los tés de hierbas y frutas, por otro lado, deben infundirse con agua lo más caliente posible, porque los taninos naturales de estas variedades se disuelven mejor en agua hirviendo. Por ejemplo, las teteras a las que se puede ajustar la temperatura pueden ayudar.
Para variedades más inusuales, debe usar té a granel. Si bien las buenas cualidades se utilizan principalmente para el té a granel, los fabricantes de tés en bolsa suelen utilizar tés de menor calidad. También hay una diferencia significativa en el tiempo de preparación entre el té verde y blanco y los tés de hierbas y frutas.
Si solo se va a preparar una taza, también es adecuado un helado de té de acero inoxidable o plástico. Esta se llena con la cantidad individual y luego se coloca en la taza con el agua caliente. Al igual que con una bolsita de té, pasado el tiempo de infusión deseado, se saca el huevo con la cadena o con el asa y la infusión está lista para beber.
Por esta razón, el té debe mantenerse oscuro, seco y fresco en latas bien cerradas. Las latas de vidrio o las latas con ventana de visualización no son adecuadas para almacenar tés de alta calidad.
Cuanto más tiempo deje reposar el té de frutas, más amargo se volverá en sabor. La mayoría de los tés de frutas son aptos para varias infusiones, por lo que generalmente se pierde algo de aroma.Nuestra gama de tés de frutas. Un tipo de porcelana es la llamada porcelana de hueso. Su masa se compone de hasta un 50% de ceniza de hueso bovino y proporciones de caolín, feldespato y cuarzo. La adición de ceniza de hueso de res le da a la porcelana un brillo suave y cálido. Es muy translúcido y tiene un color beige cálido. Usted determina si el té tiene un sabor amargo o más dulce y qué sabores se desarrollan.
Cómo preparar correctamente el té verde (How to properly brew green tea)
¿Cuál es la diferencia entre el té negro y el verde?
Porque el té verde, blanco u oolong de alta calidad solo debe reposar durante un máximo de un minuto. En algunos casos, las hojas de té usadas pueden incluso rellenarse varias veces, según la variedad. El breve tiempo de maceración asegura mucho aroma y pocas sustancias amargas. Los tés de hierbas y frutas, por otro lado, se pueden infundir durante cinco a ocho minutos, según el tipo.
Sin embargo, al hacer girar el huevo, puede asegurarse de que la mayor cantidad posible de ingredientes se vayan a la taza. En última instancia, beber té tiene que ver con el disfrute individual y esto no debe estar dictado por reglas estrictas. Si le gusta beber té, debe probar los diferentes métodos y decidir por sí mismo qué tipo de preparación se adapta mejor a su estilo de vida y gusto personal. Muchas personas beben menos té debido a su sabor especial, sino más bien para calentarse desde el interior durante la estación fría o durante un resfriado. Aquellos que prefieren el efecto rápido y agradable del agua caliente aromatizada son más propensos a tomar bolsitas de té para poder disfrutar de una taza humeante en unos momentos.
Buen disfrute: té blanco
Los tés medicinales generalmente deben infundirse con agua hirviendo. Si no hay instrucciones precisas en el paquete, su tiempo de reposo es de aproximadamente diez minutos. Sin embargo, debe cubrir el té porque, de lo contrario, los componentes importantes pueden evaporarse en el vapor de agua. Para un litro de agua se necesitan aproximadamente 3 minutos, dependiendo de la variedad, el tiempo de preparación del té negro. Si el té negro se prepara durante más de 5 minutos, el sabor generalmente se vuelve amargo y puede provocar obstrucciones intestinales. Si el tiempo de preparación es inferior a 3 minutos, el té negro puede tener un efecto laxante Una selección de nuestros tés negros en la tienda de té.
El té negro y el verde son los dos tipos de té más comunes. Solo difieren en la forma en que se procesan las hojas de té después de la cosecha. Para el té negro, las hojas se enrollan y se trituran con un rodillo. Esto hace que llegue más oxígeno a las células, que luego reacciona con los aceites esenciales de las hojas. Esta oxidación le da al té negro su típico aroma y color oscuro.
Té a granel, té pulverizado &. té en bolsitas
El té verde y blanco debe dejar reposar durante un máximo de uno o dos minutos; de esta manera, se extraen más aromas que sustancias amargas del té. Un tiempo de reposo más prolongado puede afectar el sabor del té. Dependiendo de la variedad, los tés blanco y verde también se pueden infundir varias veces. Los tés de hierbas y frutas, por otro lado, generalmente pueden reposar durante cinco a ocho minutos. El té se elabora exclusivamente a partir de las hojas, los brotes y los tallos de la planta del té. Según la legislación alimentaria, solo el té que proviene de una de estas dos plantas puede llamarse té. Las diferentes variedades difieren en el tipo de cultivo y procesamiento.
La ventaja de la velocidad tiene el inconveniente de que la cantidad de té para bolsitas de té está predeterminada y no se puede dosificar individualmente. Sin embargo, es indiscutible que la superficie de las partes más pequeñas de té es mayor en relación al volumen que la del té suelto. Esto significa que el té en bolsitas puede liberar su aroma y cafeína más rápidamente en agua caliente que el té suelto. Otro argumento en contra de las bolsitas de té es que la mayoría de los fabricantes de té solo llenan sus bolsitas de té con las variedades estándar.
Video: ¿Qué tan saludable es el té? (10 minutos)
Las teteras Yixing aíslan el calor mucho mejor que la cerámica convencional, por lo que el té se mantiene caliente por más tiempo. No se quema las manos de inmediato, incluso si toca una tetera con té hirviendo. Lo especial de las teteras de vidrio es que puedes ver el juego de las hojas de té infundidas. Es fascinante ver cómo cambian las hojas de té durante la preparación del té debido al agua caliente y cómo se desarrolla el color de la infusión. Con una tetera de vidrio, puede controlar la fuerza del té y la preparación con mucha precisión. Las jarras de vidrio no almacenan el calor y son especialmente adecuadas para el té blanco y verde, ya que el té no se sobrecalienta en ellas.
Como Preparar un Delicioso Té de Bolsita Sin Morir en el Intento!
Estos errores que se deben evitar al preparar té
Si alguien así no está en la casa, también ayuda dejar que el agua se asiente un poco. Después de aproximadamente un minuto, el agua está a solo alrededor de 80 grados.
