Pescado durante el embarazo
Alimentos prohibidos durante el embarazoEl avance triunfal de este último comenzó ya en la década de 1960, en ese entonces como el punto culminante de las primeras ventas fuera de casa. El Backfisch-Baguette original es indispensable en la receta actual desde 1997.
Debería evitar los grandes peces depredadores como el atún, el pez espada, el tiburón y el marlín. La razón de esto es que estos pescados tienen altos niveles de mercurio. También es mejor evitar las especies que se encuentran al final de la cadena alimentaria. Pueden estar más contaminados con contaminantes como el mercurio y las dioxinas, según la red de expertos "Gesund ins Leben".
Como el pez más largo está abierto, más patógenos contiene. Cuantos menos peces haya en los mares, más tenemos que recurrir a los peces de las piscifactorías, las denominadas acuiculturas.
Los patógenos pueden sobrevivir y crecer en un rango de temperatura de cuatro a 45 ° Celsius. Por lo tanto, debería prescindir de él. Por tanto, es mejor no comer sushi, sashimi o tartar de pescado durante el embarazo, aunque sea difícil. También debe evitar el pescado ahumado como el fletán, la anguila, el Schillerlocke o similares. Se incluye salmón ahumado del paquete, así como cualquier pescado envasado al vacío que no esté cocido. Porque es particularmente fácil que las bacterias se multipliquen en los envases.
Durante el embarazo
El Instituto Federal para la Evaluación de Riesgos declaró claramente en una publicación que las mujeres embarazadas definitivamente deben evitar el atún. Independientemente de la preparación, la contaminación de estos peces es tan alta que el consumo frecuente puede claramente poner en peligro al niño. Este sitio web proporciona información de carácter general y está destinado únicamente a fines educativos. Siempre debe consultar a un médico u otro profesional de la salud si tiene alguna inquietud sobre su propia salud o la salud de su hijo.
Pescados prohibidos y permitidos en el embarazo
Porque esto es sinónimo de piscifactorías sostenibles que te perjudican a ti y al medio ambiente menos que aquellas que solo tienen como objetivo el lucro. El sello de Naturland es sinónimo de pescado de piscifactoría procedente de cultivos ecológicos.
Los ácidos grasos omega-3 EPA y DHA ayudan al cerebro en crecimiento a desarrollarse de la mejor manera posible. Sin embargo, no se recomienda el atún enlatado, ya que puede contener pequeños residuos de mercurio. Aunque no se excede el nivel máximo permitido de un miligramo de mercurio por kilogramo de atún, las mujeres embarazadas no deben correr ningún riesgo. Las madres embarazadas y lactantes deben evitar por completo estos pescados grasos de mar. Los nutrientes se pueden encontrar en pescados no contaminados, aceites vegetales de alta calidad como el aceite de linaza o en complementos alimenticios de farmacia.
Se recomiendan especies de pescado como la caballa, el arenque, la sardina, el salmón o el camarón. Es bueno que las mujeres embarazadas consuman pescado con regularidad. Por eso, la recomendación para las mujeres embarazadas es comer pescado dos veces por semana. De lo contrario, hable con su médico antes de tomar yodo.
¡Dios mío, estoy creciendo! Aplicación
La mayoría de los pescados y mariscos son seguros para las mujeres embarazadas, siempre que estén bien cocidos. La ingesta de ácidos grasos omega-3 de cadena larga es particularmente importante durante el embarazo. Además, las mujeres embarazadas tienen una mayor necesidad del yodo como oligoelemento. Dos porciones de pescado de mar pueden ayudar a absorber estos nutrientes.
En caso de infección, el feto puede tener un mayor riesgo de malformaciones, meningitis o problemas de visión. el MSC está comprometido con el desarrollo sostenible del sector pesquero. Las pesquerías están certificadas, no las especies o poblaciones de peces. La certificación del MSC requiere una certificación completa de toda la cadena, p. Ej. Sí, la Sociedad Alemana de Nutrición recomienda comer dos porciones de pescado (de mar) a la semana. Al menos una porción de esto debe ser pescado con alto contenido de grasa.
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También recomienda tomar cápsulas de aceite de pescado. Discute la dosis con tu ginecólogo. Además de las tabletas de yodo, la sal de mesa yodada, la leche y los productos lácteos también ayudan a satisfacer la creciente necesidad de yodo. Si se observan algunos consejos, el pescado no solo es inofensivo durante el embarazo, sino que también se recomienda encarecidamente.
La Sociedad Alemana de Nutrición, por ejemplo, aconseja a las mujeres embarazadas y en período de lactancia que consuman al menos 200 mg del ácido graso omega-3 DHA. Las grasas valiosas se encuentran principalmente en pescados grasos de mar. Si le preguntas a los nutricionistas, te recomiendan dos porciones de pescado por semana durante el embarazo.
El pescado crudo y el sushi son tabú durante el embarazo (© Thinkstock) Al igual que con otros productos crudos, las mujeres embarazadas no deben comer pescado crudo. Los gérmenes como la listeria y el toxoplasma pueden aparecer no solo en el sushi, sino también en productos marinados como el arenque o el gravlax. Incluso con pescado ahumado en frío, como filetes de trucha y salmón ahumado, existe el riesgo de que el enfriamiento no sea suficiente y de que los productos estén contaminados con gérmenes.
La listeria en los alimentos generalmente no causa una enfermedad grave en los adultos, pero solo ocasionalmente una reacción gastrointestinal violenta y breve y fiebre leve. En las mujeres embarazadas, sin embargo, pueden llegar al feto a través de la placenta. Si el bebé está infectado, puede provocar una inflamación grave en el cerebro y otros órganos, ya que el sistema inmunológico del feto aún no puede combatir los gérmenes. El niño no siempre sobrevive a esta infección y el daño a menudo permanece. Las infecciones por listeria a partir del pescado y otros alimentos han recibido muy poca atención hasta ahora, a pesar de que pueden dañar gravemente al feto. Por otro lado, el pescado es una fuente importante de yodo y ácidos grasos omega durante el embarazo. Debido a sus muchos beneficios para la salud, la Agencia Mundial de la Salud recomienda consumir pescado con regularidad.
ALIMENTACIÓN EN EL PRIMER TRIMESTRE DE EMBARAZO Dieta primer trimestre embarazo
Puede contener patógenos de toxoplasmosis o listeriosis. Dos enfermedades que dañarían gravemente al bebé, dice Keller. Los fanáticos del sushi se abstienen de disfrutarlo por un tiempo.
Christian Albring together, presidente de la Asociación Profesional de Ginecólogos. Las infecciones por listeria, la llamada listeriosis, deben notificarse.
