Intolerancia A Los Oligosacáridos

Alimento ligero para los intestinos

Oligosacáridos: presencia e importancia para la nutrición

Dolor abdominal, gases, hinchazón, flatulencia y / o diarrea. Es una intolerancia o intolerancia alimentaria muy común y no una alergia alimentaria. No es raro que los afectados que no siempre tienen claro la causa inofensiva de sus trastornos sean diagnosticados erróneamente como síndrome del intestino irritable (síndrome del intestino irritable). Muchas personas sufren, a menudo durante años, problemas digestivos. Los síntomas van desde dolor de estómago e hinchazón, acidez, gases, estreñimiento o diarrea. A menudo, la causa es una intolerancia a un determinado componente alimenticio, por ejemplo una intolerancia a la lactosa, fructosa o sorbitol, o una intolerancia al gluten del componente del cereal.

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corresponde a dos vasos de jugo de manzana, cinco higos secos o media bolsa de pasas. Este límite de ingesta fisiológica a menudo se excede como resultado de cambios en los hábitos alimenticios.

se puede incorporar a la comida ya cocida, pero no a la comida caliente (a más de 50 ° C), ya que las enzimas son sensibles al calor. Como regla general, Oligase® 600 permite disfrutar sin preocupaciones de alimentos y bebidas que contienen carbohidratos no digeribles. Esto también puede garantizar que el cuerpo reciba los nutrientes, minerales y vitaminas esenciales que contienen estos alimentos sabrosos y saludables.

Sin embargo, con la intolerancia a los oligosacáridos y el esfuerzo simultáneo por una dieta saludable, esto a veces puede ser una caminata por la cuerda floja y, por lo tanto, no es fácil. Finalmente, como paciente, también puede intentar averiguar qué alimentos o qué nutrientes están causando los síntomas en particular. Al omitir o agregar deliberadamente componentes alimenticios, puede ser posible reducir cuáles son las sustancias desencadenantes. A menudo, sin embargo, aquí solo ayuda omitir los componentes nutricionales. Sin embargo, en última instancia, no se debe perder de vista el hecho de que si los problemas digestivos no están claros, una colonoscopia para inspeccionar directamente la membrana mucosa de la mujer podría ser una opción. La prevalencia de intolerancia al gluten en la media europea y en EE. UU. Se sitúa entre el 0,5% y el 1,26%, pero en Alemania es solo del 0,3%. Se sabe a partir de exámenes de detección inmunológica que muchas personas tienen una forma asintomática de la enfermedad celíaca, que generalmente permanece clínicamente normal y, por lo tanto, no se diagnostica.

Oligosacáridos

Pueden basarse en patrones de reacción tanto inmunológicos como no inmunológicos. Las reacciones inmunológicas son causadas por ciertas proteínas alimentarias y se ejecutan mediadas por IgE como reacciones inmunes específicas de antígeno (tipos I - IV).

Una ingesta posterior es tan buena como ineficaz; puede ahorrar este dinero. Para responder a esta pregunta, primero debemos ver por qué algunos alimentos, como las legumbres, se hinchan en absoluto. La causa son los oligosacáridos que se acaban de mencionar, es decir, carbohidratos de cadena más larga como

Si el médico no encuentra tales intolerancias, no es raro que dé de alta al paciente con el diagnóstico de “intestino irritable”. Por otro lado, como se mencionó anteriormente, debe limitar el consumo de productos lácteos porque la leche contiene oligosacáridos. Las intolerancias alimentarias no son curables a menos que sean causadas por una enfermedad inflamatoria intestinal. Solo se puede intentar mantener los síntomas lo más bajos posible mediante una dieta adaptada, el cuidado de la mucosa intestinal y la flora intestinal y, si es necesario, con el apoyo de preparaciones enzimáticas o métodos naturales de curación adecuados. Por lo tanto, es imperativo que el personal médico (médicos, médicos alternativos, nutricionistas y asesores de salud) se entere de esta intolerancia alimentaria y primero aclare si

Esa puede ser una de las razones por las que tantas personas sufren problemas intestinales en la actualidad. Los tés de hierbas son especialmente adecuados aquí, ya que evitan la acumulación de gases intestinales. En particular, conviene mencionar aquí las variedades estándar de anís, hinojo y alcaravea, de cuyas semillas recién molidas se puede hacer un té para aliviar las flatulencias. Si desea tomar complementos alimenticios probióticos, es decir, preparados con gérmenes intestinales viables, para apoyar la composición de su flora intestinal, proceda también aquí con especial cuidado. Esto es difícil con preparaciones en forma de cápsulas.

Manejo nutricional de pacientes con intolerancia a la lactosa y alergias

¿Qué sucede con los carbohidratos en el intestino humano después de su consumo?

Estos azúcares de cadena larga no pueden ser degradados por nuestro sistema digestivo y por lo tanto migran al intestino grueso. Allí se excretan sin digerir o las bacterias las utilizan como alimento. La rafinosa no se considera problemática incluso en casos de intolerancia hereditaria a la fructosa1). Las bacterias del intestino producen gases de la rafinosa, entre otras cosas, con las conocidas consecuencias malolientes. Según la EAACI, las intolerancias alimentarias son "reacciones antagónicas a las comidas" e incluyen "todas las reacciones indeseables reproducibles después del consumo de alimentos, independientemente de si fueron esperadas o inesperadas".

Son bastante raros, con una frecuencia del 2 al 5%. No es necesaria una encapsulación entérica de las enzimas que utilizamos porque Oligase® 600 contiene las llamadas enzimas "ácidas". Estos tienen la capacidad especial de trabajar el intestino en el ambiente ácido del estómago que se llena después de comer.

Oligosacaridos: Un breve resumen

Esto generalmente se realiza mediante enzimas digestivas que están disponibles en el intestino delgado. Sin embargo, el intestino delgado humano no tiene enzimas para descomponer los oligosacáridos rafinosa, estaquiosa y verbascosa contenidos en muchos alimentos y los polisacáridos celulosa y hemicelulosa.

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Estos azúcares también pueden provocar una mayor afluencia de agua al intestino grueso. Debido a los alimentos altamente procesados ​​en los productos terminados, ingerimos una gran cantidad de sustitutos del azúcar y alcoholes de azúcar, que también son FODMAP.

hay intolerancia a los oligosacáridos antes de que se realice el diagnóstico de intestino irritable bastante difuso para el paciente. Hasta ahora, muchas personas han evitado en gran medida el consumo de legumbres, muchos tipos de verduras y productos integrales o han restringido severamente el consumo de estos alimentos. Esto es insatisfactorio y debido a los valiosos nutrientes y sustancias vitales que contienen estos alimentos, también es nutricionalmente desfavorable. Las legumbres son fuentes muy importantes de proteínas y también contienen grandes cantidades de calcio, potasio, magnesio, hierro y ácido fólico. Las oligofructosas como la inulina son importantes para la flora intestinal saludable. El organismo humano carece de las enzimas digestivas para estos compuestos de fructosa.

Carbohidratos Monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos

Por tanto, viajan sin digerir como fibra dietética a través del tracto intestinal. Solo las bacterias intestinales del intestino grueso fermentan las oligofuctosas en nutrientes. Especialmente las bacterias intestinales buenas como las bacterias bífidus prefieren estos azúcares múltiples. Sektrum der Wissenschaft informa sobre el efecto prebiótico de las oligofructosas al servir como alimento para las bacterias probióticas bífidus. La mejor forma de tratar una intolerancia alimentaria es siempre evitar los ingredientes incompatibles.

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