Aceite Para Parrillas
Rejilla de cocción y aceite.
Este es también el caso cuando se trata de si debe engrasar o no su parrilla. Aquí realmente podrá orientarse sobre la comida a asar. Si desea asar a la parrilla un bistec jugoso en escabeche, esto no es necesario porque la carne ya está muy aceitosa. Si prefieres la carne sin adobo o si quieres asar verduras, no debes prescindir de engrasar la parrilla. Solo entonces puede estar seguro de que no se encontrará con una desagradable sorpresa cuando descargue. Si no desea engrasar la rejilla de la parrilla caliente, simplemente cepille la comida asada con un poco de aceite.
El lavavajillas hará el resto, si es que queda algo. Una parrilla convencional no se hace a mano, sino a escala industrial. Esto a menudo deja materiales de fabricación en el dispositivo. Por esta razón, debe quemar una parrilla de gas nueva antes de usarla por primera vez. Además, esto protegerá la parrilla de la oxidación en el futuro por medio de la llamada pátina que se crea al quemarse. ¿Estás a punto de tener tu próxima fiesta de barbacoa y aún no sabes qué aceite usar para asar? Existen diferentes usos del aceite al asar a la parrilla.
Una parrilla de gas nueva debe quemarse antes de usarla por primera vez, no solo para eliminar los residuos de producción. Esta medida también crea una pátina en el material de la parrilla. Una vez que haya obtenido el aceite, la rejilla se cepilla con él y se calienta en la parrilla. Tan pronto como el aceite comience a humear, baje la rejilla, déjela enfriar y simplemente límpiela. Todo va a la parrilla y se calienta hasta que el aceite comienza a humear en la parrilla o en el plato. Luego, baje la almohadilla de la parrilla, límpiela y repita el proceso dos veces más. El aceite de cacahuete también se puede calentar a alta temperatura, y es particularmente popular entre los platos asiáticos.
ACEITE AROMATIZADO PARA PREPARACIÓN DE CARNES A LA PLANCHA
La rejilla de hierro fundido forma una pátina en combinación con la grasa y el calor. Si coloca los alimentos para asar en la parrilla después de que la parrilla de hierro fundido se haya quemado, esta capa se renovará y se cuidará sola. ¡Solo debe tenerse en cuenta que la rejilla de la parrilla no debe limpiarse con productos de limpieza! Porque esto destruye esta pátina natural y el óxido debe quemarse nuevamente. Una parrilla de hierro fundido debe cubrirse con un paño normal y agua tibia. Hay varias formas de engrasar la rejilla.
El aceite de aguacate es mejor si desea engrasar su parrilla. Porque resiste las altas temperaturas y no se desintegra inmediatamente. Muchos de los aceites anteriores son muy saludables, pero no son adecuados para asar a la parrilla. Definitivamente recomendamos aceite de aguacate ligeramente prensado. Este aceite puede soportar altas temperaturas de hasta 255 ° C. Esto se debe a su alto contenido en ácido oleico, ya que protege contra la descomposición y sus consecuencias para la salud. Al asar a la parrilla, las temperaturas a veces pueden subir hasta 300 grados.
Esta "suciedad" de la rejilla de la parrilla está particularmente adherida debido al quemado. Por esta razón, se requieren disolventes muy eficaces, es decir, agentes que provoquen la disolución de la contaminación incrustada. La marca Ballistol es conocida precisamente por esta tarea desde hace más de cien años. Además, Ballistol es apto para alimentos porque consiste en aceite blanco médicamente puro, complementado con algunos ingredientes naturales. Por esta razón, Ballistol, que es adecuado como aceite universal para más de 1000 propósitos, también se utiliza para el cuidado de armas ecológico.
Por lo tanto, es particularmente importante prestar atención a lo caliente que puede llegar a calentarse el aceite. Por lo tanto, debe usar un aceite resistente al calor para asar. Depende de usted si prefiere engrasar la comida o la parrilla.
Sobre todo por el ácido linoleico que contiene. Asegura el mantenimiento y la regeneración de la capa superior de la piel.
Los 10 Consejos del Buen Parrillero - LOCOS X LA PARRILLA
¿Qué otro aceite es adecuado para asar?
Además, los residuos quemados deben eliminarse de forma segura independientemente del alimento que se esté asando. Hay una gran razón por la que nos preguntamos qué aceite usar para asar en primer lugar. La razón es que no todos los aceites pueden soportar el alto calor de la parrilla. Por lo tanto, hemos analizado una selección de aceites para usted y escuchamos aquí qué aceite puede calentarse.
Como su nombre indica, el aceite se obtiene de las semillas de las uvas. Incluso si estás asando un bistec, seguro que te preguntarás qué aceite es el adecuado para asar a la parrilla. Cepille las partes a quemar enérgicamente y completamente con el aceite. Asegúrese de haber cubierto realmente cada parte del utensilio. Ballistol no solo es un ayudante popular en el jardín cuando se asa a la parrilla. También para el cuidado, lubricación y limpieza de herramientas de jardín, etc. En la historia de Ballistol encontrarás muchos ejemplos del uso del aceite universal en el jardín y para barbacoas.
Las ruedas de una parrilla de jardín a menudo están hechas de plástico y corren apretadas y sin soporte sobre un eje de metal. Tales ruedas se atascan rápidamente y ya no giran. Ballistol también es una buena opción aquí, ya que Ballistol es completamente inofensivo incluso si penetra en el suelo. Por esta razón, Ballistol también se usa para destruir pulgones. Si las ruedas están muy atascadas y el fondo es muy resbaladizo al mismo tiempo, es posible que el aceite no sea suficiente. En este caso, puede lograr un funcionamiento extremadamente suave con el spray de PTFE de Ballistol.
Popular: aceite de maní
Un consejo de los mejores chefs para barbacoas es el aceite de semilla de uva. El aceite de semilla de uva, obtenido de forma natural, es de la mejor calidad culinaria y contiene, entre otras cosas, la procianidina altamente eficaz. Se dice que esta sustancia es un arma poderosa contra los llamados radicales libres.
Por tanto, la superficie limpia debe lavarse a fondo. Sin embargo, solo necesita unos segundos para una limpieza completa.
La forma más fácil de prender carbón La Capital
Quema en parrilla de gas: Instrucciones para parrilla
Su nueva parrilla de gas ya tiene intestinos y se quemó adecuadamente y puede cumplir su propósito: entregarle alimentos a la parrilla con intestinos. La forma más sencilla de hacer esto es simplemente calentar la parrilla a una temperatura alta después de asar. Después de eso, debería ser fácil eliminar los restos. Si es necesario, puede volver a trabajar con un poco de agua tibia. Para preservar y proteger contra el óxido, puede volver a cepillar la rejilla de hierro fundido con aceite.
¿Qué aceite para asar bistecs?
Como puede ver en la tabla, el aceite de aguacate puede calentarse más. El punto de humo del aceite de aguacate es, por lo tanto, el más alto, lo que hace que el aceite sea particularmente intestinal para asar a la parrilla. Luego bajas con el suministro de energía y calor. Nuevamente, como con el calentamiento, proceda lentamente.
Estos aceites altamente calentables son ideales como ingrediente en adobos. Por ejemplo, puede marinar muslos de pollo con sésamo, miel, vinagre balsámico y aceite de maní. Si es posible, los adobos no deben contener sal, ya que esto elimina el líquido de la comida a la parrilla. Así que piense qué aceite tiene un punto de humo alto y, en el mejor de los casos, también es particularmente aromático. Si sigue nuestra lista, el aceite de aguacate, aceite de soja o aceite de maní son los mejores para sus adobos.
